Показаны сообщения с ярлыком рецепт для мультиварки Leran. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком рецепт для мультиварки Leran. Показать все сообщения

пятница, 30 сентября 2016 г.

Творожная запеканка для вкусного завтрака.

Всем привет и доброго субботнего утра! 
Добавлю еще один рецепт творожной запеканки в коллекцию. Теперь - запеканка на молоке.

вторник, 13 октября 2015 г.

Фаршированные перцы в мультиварке LERAN FCA502.

Осень балует нас изобилием овощей: ярких, вкусных, полезных. Фаршированный перец  - одно из самых популярных осенних блюд.

Я приноровилась готовить перцы в мультиварке LERAN FCA502.

четверг, 19 декабря 2013 г.

Рецепты для мультиварки LERAN FCA502. Делаем йогурт в мультиварке

     Готовить йогурт в мультиварке LERAN - дело не мудреное. В общем-то она его сама делает, да еще молочнокислые бактерии трудятся на благо наших организмов. А нам всего-то и нужно - молоко подогреть.

воскресенье, 8 декабря 2013 г.

Головокружительно ароматная капустная запеканка в мультиварке LERAN FCA502.

      Капустная запеканка в мультиварке LERAN FCA502.  неизменно  удается на славу. Она получается пышная, просто тающая во рту и очень сытная. Никаких особенных продуктов для нее не требуется, времени - тоже и поэтому я ее частенько пеку.

воскресенье, 27 октября 2013 г.

Рецепты для мультиварки LERAN FCA502. Тушеные крылышки индейки под пряным соусом

Времени на приготовление тушеных крылышек индейки потребуется немного, а получается очень вкусно.Попробуйте!
Для начала  замаринуем индейку.
понадобится:
4 столовые ложки кетчупа
2 столовые ложки меда
2 чайных ложки готовой горчицы
7 столовых ложек соевого соуса
3 зубчика чеснока
соль, перец, пряные травы на ваш вкус.
   Выкладываем крылышки в посуду с  бортиками и заливаем получившимся соусом-маринадом
 
Через час можно приступать к дальнейшим действиям. 
На дно мультиварки наливаем растительное масло и включаем режим "Выпечка". 
Как только масло нагрелось выкладываем индейку. Соус, в котором мариновались крылья, тоже выливаем в мультиварку. За время приготовления (50мин.) я открывала крышку и меняла местами крылышки два раза, потому что в один ряд они не помещались, а хотелось, чтобы пропеклись равномерно.
При минимуме затрат времени получаются румяные, ароматные, вкусные - превкусные крылышки индейки, а если в наличии оказались только куриные крылышки, то тоже вполне сойдут, но время приготовления, наверное, нужно сократить минут на 10.

среда, 9 октября 2013 г.

Рецепты для мультиварки LERAN FCA502. Куриная грудка в кляре.

    Мясо куриной грудки само по себе суховатое, но если предварительно его замариновать с травами, а потом обжарить в кляре - объедение получается - ум отъешь!
Только грудку нужно брать охлажденную, а не замороженную.
Ингредиенты
кефир - 1 стакан
куриная грудка - 800г
укроп, петрушка и чеснок мелконарезанные
пол- чайной ложки аджики
мука для кляра - 3 столовых ложки(с горкой)
яйцо для кляра - 2шт
майонез для кляра 2 столовых ложки
разрыхлитель для теста- пол-чайной ложки
растительное масло для жарки

Маринад
      Кефир выливаем в глубокую чашку или кастрюлю.
Добавляем чеснок, аджику, свежие или замороженные укроп и петрушку.
Куриную грудку нарезаем на пласты 1,5 - 2 см толщиной и хорошенько отбиваем. Я для этого процесса закладываю кусочки в полиэтиленовый пакет, что бы кухню потом не отмывать)
Выкладываем курицу в маринад, перемешиваем, убираем в холодильник и забываем про нее на час.
    Кляр
      Яйца перемешиваем с майонезом и мукой.Добавляем разрыхлитель. Получается тесто, похожее на то, как на оладушки заводят.

     По прошествии часа достаем куриные грудки и обмакиваем их в кляр.
в чашу мультиварки наливаем растительное масло и выбираем  режим  "Жарка"/Мясо.
Время выставляем в зависимости от толщины  получившихся кусочков.
Обжариваем грудку с двух сторон до золотистой корочки.

Грудка получается сочная, нежная, так и тает во рту. Обязательно попробуйте приготовить!

среда, 11 сентября 2013 г.

Рецепты для мультиварки LERAN FCA502. Плов с тыквой и изюмом

Вот и настала осень, а значит,  пора ярких, нарядных оранжевых и желтых тыкв!
Тыква. Сорт "турецкий тюрбан"
     Тыквой, конечно, нужно не только любоваться, а и приготовить что-нибудь вкусненькое и полезное. Например

 Плов с тыквой и изюмом.

Для плова понадобится :

2 мультистакана риса( хотите рассыпчатый плов - берите длиннозерный рис, а для более вязкого, похожего на кашу плова - круглозерный)
4 мультистакана воды
тыква - 500г 
морковь - 1 шт
изюм без косточек - 100г
растительное масло для обжарки -50г
сливочное масло для аромата - 100г
соль, сахар по вкусу

       Для начала промоем изюм и зальем водой для набухания. Тем временем почистим тыкву и морковку, нарежем небольшими кусочками. 
На дно мультиварки наливаем растительное масло и выставляем режим "жарка"  Как только мультиварка пропищит, что масло разогрелось - выкладываем тыкву с морковью. Обжариваем слегка, буквально 5-7 минут и переключаем мультиварку на режим "варка". 
Добавляем изюм, рис, соль, сахар и заливаем 4 мультистакана воды. Не перемешиваем. Рис остается сверху. Как только на табло мультиварки появился отсчет "10 мин", добавляем сливочное масло и снова закрываем крышку. Через десять минут плов будет готов к употреблению.

пятница, 30 августа 2013 г.

Как сварить макароны в мультиварке LERAN FCA502

       Разработчики  мультиварки Леран побеспокоились об любителях макарон. Есть специальная программа "Макароны". У меня она одна из самых востребованных и там все очень просто:
Наливаем воду в чашу мультиварки, закрываем крышку и нажимаем кнопку "Макароны", затем "Старт". На табло забегают стрелки и это продолжается до тех пор, пока вода не закипит. Как закипела - мультиварка издает писк. Теперь солим воду и засыпаем макароные изделия, перемешиваем. Я еще чуточку оливкового масла капаю (чтобы не слипались) и  частенько  добавляю чуть-чуть куркумы (для золотистого цвета), но это на любителя. Закрываем крышку и нажимаем кнопку "Старт". Пошел отсчет времени 8 минут. Как только мультиварка оповестит писком, что макароны сварились - достаем чашу и сливаем воду. Приятного аппетита!

вторник, 18 июня 2013 г.

Рецепты для мультиварки LERAN FCA502.Каша из чечевицы

Давно хотела попробовать чечевицу какова она на вкус. Слышала про ее полезность, обилие  витаминов и прочие приятности. При очередном налете на продуктовый супермаркет приобрела вожделенный продукт и сразу пустила в дело.  На первый раз решила ограничиться двумястами граммами.

Хорошенько промыла чечевицу холодной водой, но можно было и не заморачиваться, т.к. мусора  и шелухи в ней не было абсолютно.Чистейшая крупа!
Каши я давно уже варю только в мультиварке и на этот раз тоже традиций не нарушала. Обжарила репчатый лук с морковкой в оливковом масле пять минут в режиме "жарка" Высыпала к овощам чечевицу, посолила и залила водой, только чтобы чуть прикрыть.
Режим переключила на тушение. Знаю, что разные сорта чечевицы готовятся по-разному, по этому время от времени заглядывала в кастрюльку и помешивала свое варево. Чечевица при этом весело булькала и норовила плюнуть в меня морковкой))).
Через полчаса каша была абсолютно готова.
 Мне показалось, что чечевичная очень похожа на гороховую кашу, которую я очень даже люблю.  Вердикт - ВКУСНО!!!

воскресенье, 26 мая 2013 г.

Рецепты для мультиварки LERAN FCA502.Борщ

Итак, борщ:


Вернее ЛЕНИВЫЙ БОРЩ.

ингредиенты:
Свинина на косточке
1 свекла
1 морковка
белокочанная капуста 200г
лук репчатый
соль,  заправка Магги для борща.
масло растительное
       На дно чаши мультиварки наливаем немного масла, опускаем в него свинину и чуть обжариваем на режиме "выпечка". Затем добавляем к свинине нарезанную кусочками морковь, лук, капусту, натертую на терке свеклу. Солим и добавляем воду до верхней полоски на чаше или чуть меньше. Выключаем  программу "выпечка" и включаем "тушение". Через два часа ароматный наваристый борщ  готов.  Добавляем заправку Магги для борща и укроп или петрушку. Включаем программу "суп. "  Через три минуты после закипания выключаем мультиварку.
Конечно, при варке борща можно обойтись и без Магги. Добавить томатной пасты, всяких -разных трав и специй, но вот есть в этой самой Магги, какие-то ингредиенты, которые придают борщу особую пикантность)))

Как я испытывала режим «Жарка» в мультиварке

       Далеко не в каждой мультиварке есть режим «Жарка»  
В мультиварке Леран LERAN FCA502 такой режим есть, но я его как-то все не брала во внимание, а тут взялась испробовать в деле.
В качестве испытуемого у меня был кусок филе индейки.
        Включила  мультиварку.  Налила растит масло и выбрала режим  «Жарка» (Время по умолчанию стояло  20 мин.) Закрыла крышку. Нажала на старт. Побежали стрелочки. Буквально индейку еще не нарезала, а мультя уже запищала.
«Да ты ж моя умница!»- умилилась сентиментальная  я : «Это ты оповещаешь, что масло разогрела до нужной температуры!?»  Быстренько ссыпала нарезанные куски в уже вовсю потрескивающее масло. Закрыла крышку и пошла кромсать остатки филе. Потом забросила их вдогонку к первой партии и быстро захлопнула крышку. Чем еще мне нравится готовить в мультиварке – чисто вокруг. Крышку закрыла и пусть там масло стреляет сколько хочет.
Минут через десять перемешала немного подрумянившеюся индейку. Еще через десять мультя пропищала окончание готовки.
    Индейка была еще малость твердоватая. 20 минут мало, хоть и под герметично закрытой крышкой. Но так как птичка была уже порядком поджаренная и я побоялась, что если продолжу жарку, то засушится вовсе, то я добавила к индейке нарезанный на куски картофель, посолила, щедро посыпала карри и добавила разрезанную пополам луковицу. Выставила режим «тушение», планируя  выключить через полчасика.
  Так случилось, что нужно было нам отлучиться. Мультиварку оставили работать. Вернулись через два часа. Аппетитные запахи встречали нас в коридоре)))
    Картошка получилась розовая и божественно вкусная, индейка тоже таяла во рту. Такое, наверное, помимо мультиварки, только в русской печи сотворить можно! 
      Эксперименты с жаркой продолжу, а пока уяснила для себя, что «жарка» похожа «на выпечку», но в отличие от выпечки, сообщает о разогреве масла. Идеально подойдет  для жарки во фритюре.
     Автоматически выставляет время жарки в интервале от 20мин.(овощи) до 30 мин.(мясо).  Позволяет вручную скорректировать количество времени на готовку .

понедельник, 6 мая 2013 г.

Рецепты для мультиварки LERAN FCA502.Картошка тушеная с шампиньонами.

            На полкило картофеля понадобится  пакет замороженных шампиньонов 500г, кусочек сливочного масла (100г) или куриного жира,  (вкусно и так и эдак). Можно луковицу добавить для аромата и морковку.

      На дно мультиварки выкладываю кусочек масла, нарезанную морковь. Еще бы луковку порезать за компанию, но тогда есть буду я одна, остальные скажут "фуууу! Лууук!!!" и есть не будут(((  Поэтому  изворачиваюсь, как могу :луковицу я разрезаю пополам и кладу вниз срезами на морковку. Потом аккуратно извлеку и выброшу(((  Чуток солю и засыпаю сверху морожеными шампиньонами. Снова чуть солю, перчу и верхним слоем выкладываю очищеную и нарезанную некрупными кусками картошку. Закрываю крышку мультиварки и выставляю режим "тушение." Воды не добавляю совсем, ни грамма. Вполне хватит той, что выделится из замороженных шампиньонов.
Через час картошка готова. Посыпаю картошку укропчиком (лук бы они так трепетно любили, как укроп) и можно уплетать за обе щеки)))

среда, 17 апреля 2013 г.

Рецепты для мультиварки LERAN FCA502. Творожная запеканка без муки, на кефире.

Для запеканки нам потребуется манка
Итак:

Рецепты для мультиварки LERAN FCA502. Суп с галушками


Суп с галушками.
600г свинины
1 луковица
1 морковка
3 картофелины
Растительное масло
 соль, приправы по вкусу
небольшой комочек пельменного теста

      Морковь с луком обжарить  в растительном масле ( на режиме «выпечка» около 10 минут)
Добавить нарезанный кубиками картофель, посолить и залить водой. Режим «тушение».
Через  час отключить (время тушения по умолчанию 2 часа) Если подержать подольше, то ничего страшного не случится. В режиме тушения пища не варится, а томится, как раньше в русской печи готовили.
За  5 - 7минут до того, как планируете отключить мультиварку, добавить пельменное тесто, нарезанное на небольшие кусочки (в супе они увеличатся в объеме), специи и зелень.

пятница, 5 апреля 2013 г.

Рецепты для мультиварки LERAN FCA502. Творожная запеканка на сметане.

    Наконец-то и я "созрела" до выпечки в мультиварке.  Попробовала испечь творожную запеканку. Результат меня не разочаровал. Напротив, на мой взгляд, запеканка из мультиварки получилась пышнее и даже как-то нежнее, чем выходцы из духовки.

вторник, 19 марта 2013 г.

Рецепты для мультиварки LERAN FCA502.Суп гороховый со свиными ребрышками

    Гороховый суп я теперь варю только в мультиварке.

Варится он долго, но результат того стоит.
В обычной кастрюле гороховый суп у меня получался совсем не такой наваристый и ароматный, как в Леране.
Рецепт прост:
                        1 кг свиных ребрышек (лучше подкопченных)
                        Морковь средняя 1 шт
                        Лук репчатый 1 шт
                        4-5 картофелин
                        Соль, специи по вкусу.

     Наливаю воду в чашу мультиварки, опускаю туда свиные ребрышки и чуть подсаливаю воду. Мое семейство не любит вареный лук, поэтому луковицу я закладываю целиком, только чищу от шелухи.  На режиме приготовления «Суп» варю 1 час. Затем луковицу вылавливаю и выкидываю, мясо снимаю с костей и возвращаю в суп уже без косточек.
    Добавляю сухой горох, (предварительно замачиваю на ночь) или дробленый из пакетиков,

а так же нарезанную  кубиками морковку, картошку. Варю еще час на режиме «Суп».
     Минут за 10 до окончания варки добавляю специи и соль по вкусу. 
Если ребрышки не подкопченные, то выручают 2-3 капельки жидкого дыма Костровок. 
Суп получается   "с дымком".

понедельник, 4 марта 2013 г.

Рецепты для мультиварки LERAN FCA502. Варим каши 2

               Решилась я, наконец-то, приготовить манную кашу в мультиварке. До этого варила по - старинке, в маленькой кастрюльке.
Остальные каши давно приноровилась готовить в мультиварке и в основном в режиме "варка"
Для манной каши  я выбрала режим «тушение»
Скажу сразу, что каша получилась и ни каких трудностей в процессе приготовления не  доставила. Поэтому делюсь рецептом.

Манная каша в мультиварке Леран.
манная каша в мультиварке


Крупа манная – половина мультстакана
3 мультстакана молока
2  мультстакана воды (каша гарантированно получается без комочков)
1 чайная ложка сахара
1/2 чайной ложки соли.
Масло сливочное по вкусу.

    Наливаем в чашу молоко, воду, добавляем соль, сахар, масло и включаем мультиварку на режим «тушение».

Я сверху еще ободок провела кусочком сливочного масла (на фото видно), чтобы каша не убежала, но она что-то и не пыталась. Даже  странно…
   Достаточно быстро молоко закипело. (время к сожалению не засекла, но не более трех минут). Тоненькой струйкой высыпала манку, перемешала и закрыла крышку.
Через пять минут подошла, перемешала кашу и выключила мультиварку. 
здесь мультиварка уже выключена, но каша усердно побулькивает.

Так как мультиварка долго остывает в закрытом виде, то каша еще минут пять продолжает вариться-томиться и получилось самое то ( но мы любим кашу не очень густую!). К завтраку  приступили минут через 15ть после отключения мультиварки. Вкусно!!!
А если вы предпочитаете более густую манную кашу, то можно ограничиться всего одним мультстаканом воды. А совсем без воды у меня каша с комками получалась (сужу по давнему, еще кастрюлечному опыту).

Еще одна, не менее вкусная каша, которую тоже готовлю в режиме "тушение."

Пшенная каша с тыквой в мультиварке.

1 мультстакан пшена
200-300г тыквы
4 мультстакана воды
4 мультстакана молока
50 гр сливочного масла
соль, сахар по вкусу  
    Выкладываем в чашу натертую на крупной терке тыкву.

Туда же высыпаем  тщательно промытое пшено. Во время мытья потереть руками, чтобы снялась горьковатая пленочка.
Вдогонку туда же молоко, воду, соль и сахар. Режим "тушение" (2 часа)
По окончании процесса добавляем сливочное масло и размешиваем. 
Каша получается ярко желтая и не слишком густая. Нам такая нравится. 
Любите погуще - добавьте к мультстакану пшена еще половину.


пятница, 1 марта 2013 г.

Рецепты для мультиварки LERAN FCA502 .Кус-кус с овощами


Сегодня уже первый день весны, а мы еще прошлогодний урожай тыквы никак не съедим. Непорядок!!!
 Встала я утречком, достала очередной тыквенный тюрбан (это сорт тыквы так называется Турецкий тюрбан)  и решила, что пора его употребить в пищу, а то не ровен час до лета залежится)))
тыква

Обычно если я тушу овощи без картофеля, то  добавляю фасоль или кукурузу, но….  купила как-то по случаю коробку кус-куса, внимательно прочитала, что на ней написано
 и поставила в шкаф. Стоит теперь, грустит.
Тут-то я на нее и наткнулась.

   Нарезала кубиками тюрбан. Кстати, большой плюс  этому сорту – свежий приятный запах, напоминающий огуречный. Ну и то, что хранятся тыквы при комнатной температуре и до сих пор мякоть плотная, не дряблая. В компанию к тыкве решила отправить болгарский перец, репчатый лук, морковку и капусту.
Ответственное мероприятие приготовления поручила моей любимой  мультиварке Леран.
Она не возражала)))
Итак: 
 Тыква 300 г
 Морковь – 1 шт
 Лук – 1 шт
 Перец болгарский -1-2 шт
 Капуста белокочанная -300г
 Кус-кус  - половина мультстакана        
 Вода – 1 мультстакан
 Растительное масло – 3-4 ст .ложки
 Соль, специи по вкусу.
    Обжариваем на режиме «выпечка»  морковь с луком 5 минут.
Добавляем капусту, перец и тыкву. Солим, перчим и заливаем горячей водой. Как только закипит-забулькает, режим «выпечка» отключаем и включаем «тушение» 1 час.

За пять минут до окончания приготовления добавляем в овощи  кус-кус, перемешиваем.. 
кус-кус в мультиваркекус-кус в мультиваркеРезультат превзошел мои ожидания. Очень понравилось.


Кус-кус на моей кухне точно приживется.

четверг, 7 февраля 2013 г.

Рецепты для мультиварки LERAN FCA502.Свиные ребрышки тушеные с картофелем.

Свиные ребрышки тушеные с картофелем в мультиварке.
Ингредиенты:
Несколько свиных ребрышек
1 морковка
1 луковица
растительное масло
картофель
соль, зелень, приправы по вкусу.
Первым делом нарезаем лук полукольцами, морковку - кубиками. Обжариваем в мультиварке на режиме Выпечка с добавлением растительного масла 10 минут.Чуть присаливаем.
Выкладываем ребрышки так, чтобы мясо касалось дна мультиварки, а овощи располагались в пустых промежутках. Когда ребрышки немного зарумянятся - переворачиваем, обжариваем с другой стороны (10-15 мин).
Тем временем нарезаем картофель некрупными кусками, но и не мельчим. Выкладываем его в мультиварку так, чтобы мясо оказалось сверху.

Добавляем соль, специи( у меня "карри" и "прованские травы")
Заливаем горячей водой и выставляем режим "Тушение."    По умолчанию программа рассчитана на 2 часа, но я выключаю через час. Добавляю укроп. Блюдо готово.

Рецепты для мультиварки LERAN FCA502. Овощное рагу с тыквой.

    Это блюдо меня привлекает тем, что ингредиенты можно менять, и экспериментировать как угодно. Рагу каждый раз получается по-новому.
Но, пожалуй, чаще всего, я готовлю вот этот вариант овощного рагу, с тыквой:
Нам понадобится:
масло растительное рафинированное.
Морковь – 1 шт
перец болгарский 3-4 шт.
лук 2 шт.
Тыква- 200-300г
помидоры  свежие, вяленые или консервированные
фасоль консервированная -1 банка.
соль, перец черный, сахар по вкусу.
    
     Перец, лук нарезать тонкими полукольцами,  Помидоры  очистить от кожицы, предварительно ошпарив кипятком, нарезать кубиками (и томатная паста сойдет, если нет помидоров). В этот раз у меня в наличии были только вяленые помидоры.Их и употребила))) 
Морковь натереть на терке.
Все это богатство высыпать в мультиварку, где уже на режиме "Выпечка" разогрелось масло.
Обжаривать всю эту красоту минут 10 и хватит.
    Тыкву нарезать кубиками, добавить в обжаренные овощи все перемешать, добавить 1ч.л. соли и поставить на режим  "Тушение" на 1 час.Так как у меня тыква замороженная, то воды я вообще не добавляю. Ее и так достаточно.Но если использовать свежую тыкву, то стоит добавить половину мультистакана воды (горячей, чтобы не понижать температуру тушения!) Если помидоры кисловатые, то не помешает столовая ложка сахара. А еще перец и лавровый лист не будут лишними. 
В конце тушения  отправить в компанию к овощам  баночку консервированной фасоли. Получается ум отъешь, какое объедение))).

Подпишитесь на новости блога

Все в кучу: маленькая шаль - косынка к бохо-нарядам, а так же крэйзи-пэчворк и парапланы)))

Весна!!!!    На улице основательно потеплело и день значительно удлинился. Сразу появилось желание творить, но не проторенной дорожкой ид...

Очень мне близкие мысли и ощущения))) "Гимн хомяка" Анны Волковой

Очень мне близкие мысли и ощущения))) "Гимн хомяка" Анны Волковой

Translate